Douze degrés toute l'année, cartes comprises
La cave a vieilli des fines bulles pendant un siècle : les pupitres de bois sont restés en place, et les marques de craie des caveurs sont encore lisibles sur la pierre. On y dîne ligérien et l'on y joue pour les points — aucune mise, aucun gain.
Une cave de vieillissement rendue au public
La galerie a été creusée dans le tuffeau au dix-neuvième siècle pour vieillir les bouteilles. On y descendait par une rampe pavée, on y remuait chaque jour, on y notait les lots à la craie sur la paroi.
Nous n'avons rien effacé : les pupitres sont devenus des consoles, les marques de craie sont sous vitrage, et la rampe sert d'entrée à la salle.
La cave tient soixante personnes. La température ne bouge pas, douze degrés hiver comme été, ce qui explique les couvertures pliées au dos des chaises.
Huit tapis
Dans les niches de vieillissement, une lampe par table.
Soixante places
Salle et niches réunies, un seul service.
Douze degrés
Toute l'année ; les couvertures sont à disposition.
Huit tables dans les niches de tuffeau
Chaque niche accueillait autrefois deux pupitres ; elle accueille aujourd'hui un tapis, une suspension basse et six chaises. La pierre absorbe le bruit : d'une niche à l'autre, on ne s'entend pas jouer.
Le jeton est un objet de maison, pas une monnaie : il ne s'achète pas, ne se revend pas, ne se change contre rien, et tient seulement le score de la soirée.
Le lundi et le jeudi, une personne de l'équipe fait le tour des niches pour expliquer une règle, distribuer si on le demande, et asseoir ceux qui viennent seuls.
Six niches ouvertes
Sans réservation, dans l'ordre d'arrivée.
Deux niches retenues
Par téléphone, six joueurs au maximum.
Première partie
Lundi, une heure, gratuite, six places.
Six lignes à lire avant de descendre
La cave se ferme aux mineurs, même à ceux qui descendent seulement pour dîner.
Le jeton tient le score d'une soirée : il ne s'achète pas, ne se revend pas, ne vaut rien.
Pas un billet ne passe d'un joueur à l'autre, en bas de la rampe comme en haut.
Aucune machine de jeu dans la galerie, et rien à jouer depuis ce site : tout se passe sur place.
Téléphone silencieux : à douze degrés et sans bruit de rue, la pierre porte les voix très loin.
Le vin s'arrête pour qui paraît avoir assez bu, et un taxi se demande au bar.
Où descendre, à quel numéro, à quelle heure
Rue Saint-Jean
23 rue Saint-Jean, 49400 Saumur
Appeler ou écrire
+33 2 41 51 37 94 · reservation@loireplay.com
En cave
Du jeudi au lundi, 18h30 – 01h00
Le tuffeau, les pupitres, les tapis
Cinq réponses données avant la descente
- Peut-on jouer à distance ?
- Non. Ces pages décrivent une cave de tuffeau : ni application, ni compte, ni salle virtuelle. La partie se joue rue Saint-Jean, vingt mètres sous la rue.
- Que pose-t-on sur le feutre ?
- Des cartes et des jetons de comptage, rien d'autre : aucune mise n'est acceptée, aucun gain n'est distribué, aucune caisse de jeu n'existe dans la maison.
- Des machines quelque part ?
- Aucune : ni dans la galerie, ni dans les niches, ni au bar.
- Fait-il vraiment froid en bas ?
- Douze degrés, hiver comme été. Une veste suffit ; des couvertures sont pliées au dos des chaises.
- Je n'ai jamais joué aux cartes.
- La première partie du lundi enseigne les bases en une heure, gratuitement, sans rien à préparer.
Le fleuve, la craie et le chèvre
La cuisine reste ligérienne et courte : sandre au beurre blanc quand la pêche suit, fromages de chèvre des coteaux, poires cuites au vin et pommes séchées.
Les bulles de la ville se servent au verre, ainsi que deux blancs secs et un rouge léger des coteaux voisins ; la cave d'à côté nous fournit depuis l'ouverture.
Le service s'arrête à 22h45. Ensuite, le bar sort des planches de fromages, des rillettes et du pain de la boulangerie du haut de la rue jusqu'à la fermeture.
Deux entrées
Dont une végétale, changées chaque semaine.
Deux plats
Poisson de rivière et viande, selon la livraison du jeudi.
Bulles au verre
Six références, servies à douze degrés, comme la cave.
Cinq soirées, deux jours de silence
Livraison des bulles, deux tapis au ralenti
Cave complète, réservation recommandée
Soirée « le remuage » : les tables tournent d'un quart de tour
Service unique, fermeture avancée
Première partie à 19h30, six places, gratuite
Repos de l'équipe
Entretien de la cave et des feutres
Ce que valent nos jetons : rien du tout
Trois choses résument la maison mieux qu'une page de règlement, et elles sont gravées sur les jetons eux-mêmes, de sorte que personne ne puisse dire qu'il ne savait pas.
Une niche vous attend en bas de la rampe
Appelez à partir de 16h : nous notons le nombre de couverts, le nombre de joueurs, et nous gardons la niche la plus proche du bar si vous craignez les douze degrés.
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