La semaine en cave
La première partie du lundi, la livraison du jeudi, la cave pleine du vendredi, « le remuage » du samedi et le service unique du dimanche.
Les soirées, une par une
Livraison des bulles, deux tapis au ralenti
Cave complète, tarot dans deux niches
« Le remuage » à 20h : quart de tour toutes les demi-heures
Service unique, fermeture avancée
Première partie à 19h30, six places, gratuite
Repos de l'équipe
Entretien de la cave et des feutres
Ce qu'est « le remuage »
Les caveurs tournaient chaque bouteille d'un quart de tour, tous les jours, pour rassembler le dépôt. Nous avons repris le geste avec les tables : toutes les demi-heures, chaque joueur se décale d'une place.
Au bout d'une soirée, chacun a joué contre presque tout le monde et personne n'est resté coincé à côté du même voisin bavard.
Il n'y a rien à gagner et rien à miser : les carnets de points sont lus à 1h, la niche la plus régulière repart avec une part de tarte.
20h
Premier quart de tour, annoncé à la cloche.
Toutes les 30 min
Chacun se décale d'une place, à gauche.
1h
Lecture des carnets, puis remontée de la rampe.
Deux précisions de calendrier
- Ouvrez-vous les jours fériés ?
- Quand ils tombent du jeudi au lundi, oui, aux horaires habituels.
- Fermez-vous dans l'année ?
- Trois semaines en janvier, quand la cave est révisée et les feutres remplacés.